A sokféle karácsonyi sütemény különösen jellemző Elzászra, egész évben kaphatók, de hagyományosan az év végi ünnepek idején szokták elkészíteni.
Elzászi húsvéti bárány (Osterlammelle)
A bárány a legősibb húsvéti jelkép. A kereszténységben Jézust szimbolizálja, a zsidók pedig mikor átkeltek a Vörös-tengeren minden család feláldozott egy bárányt.