A franciák híres fagyitortájában minden van, ami kedves az édesszájúaknak:gyümölcs, mascarpone, habcsók, macaron és fagyi!  

A franciák legendás krémese a mille feuilles szó szerint ezer levelet jelent. Egyike a leglátványosabb és legfinomabb desszerteknek, próbára teszi a cukrászmesterek szakértelmét. Akadnak egyszerűbben kivitelezhető, házilag is megvalósítható receptek, köztük ez a málnás változat.  

A calissont, a rombusz alakú mandulás sütiket Provence minden cukrászdájában lehet kapni, de az eredeti Calisson d’Aix-t csak Aix-en-Provence-ban készíthetik szigorú előírások szerint. Ennek ellenére az itthon kapott alapanyagokból is olyan finom calissont készíthetünk, hogy akár ismerőseink előtt…